Opis

Mixer spiralat profesional, cu bol fix și 2 viteze, 32 l, 400 V, 1700 W

Descriere produs

Mixerul spiralat profesional este conceput pentru frământarea eficientă a aluaturilor pentru pizza, pâine și produse de panificație. Sistemul cu două viteze permite adaptarea frământării în funcție de consistența aluatului, inclusiv pentru compoziții cu hidratare ridicată.

Bolul, spirala și grila de protecție sunt realizate din oțel inoxidabil AISI 304, iar carcasa din oțel vopsit oferă rezistență în utilizarea zilnică. Temporizatorul integrat permite setarea unui ciclu de lucru de până la 30 de minute. Pentru siguranță, echipamentul este prevăzut cu un microîntrerupător care oprește automat funcționarea la ridicarea grilei de protecție.

Transmisia cu lanț și motoreductorul cu ungere în baie de ulei contribuie la funcționarea fiabilă, iar cele patru roți, dintre care două cu frâne, facilitează deplasarea și poziționarea echipamentului.

Caracteristici tehnice

• Capacitate bol: 32 l
• Productivitate: până la 88 kg de aluat/oră
• Alimentare: 400 V
• Putere: 1700 W
• Număr de viteze: 2
• Tip bol: fix
• Cap: fix
• Material bol, spirală și grilă: oțel inoxidabil AISI 304
• Material carcasă: oțel vopsit în alb
• Temporizator: până la 30 de minute
• Sistem de transmisie: lanț
• Motoreductor: cu ungere în baie de ulei
• Sistem de siguranță: microîntrerupător pentru grila de protecție
• Mobilitate: 4 roți, dintre care 2 cu frâne

Dimensiuni

• Dimensiuni echipament: 430 × 740 × 820 mm
• Dimensiuni bol: Ø 400 × 260 mm

Domenii de utilizare

Recomandat pentru pizzerii, brutării, cofetării și unități de producție alimentară care necesită frământarea regulată a unor cantități mari de aluat.