Opis

Mixer spiralat profesional Prismafood, cu cap fix și bol de 22 l, 400 V, 750 W

Descriere produs

Mixerul spiralat Prismafood este conceput pentru frământarea profesională a aluaturilor dense, fiind potrivit pentru pizzerii, brutării, cofetării și unități de alimentație publică. Sistemul de frământare în spirală asigură omogenizarea și aerarea uniformă a aluatului, fără a provoca încălzirea excesivă în timpul funcționării.

Echipamentul dispune de un bol fix, o spirală și un capac de siguranță fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, oferind rezistență și igienă în utilizarea zilnică. Carcasa robustă din oțel vopsit în alb asigură durabilitate, iar transmisia cu lanț și angrenajul lubrifiat cu ulei contribuie la funcționarea eficientă și silențioasă.

Capacul de protecție este prevăzut cu un sistem de siguranță care oprește automat mixerul atunci când este deschis. Plasa de protecție permite adăugarea ingredientelor în timpul funcționării, iar temporizatorul încorporat, cu reglare de până la 30 de minute, facilitează controlul procesului de frământare.

Datorită celor patru roți, dintre care două sunt prevăzute cu frâne, mixerul poate fi deplasat cu ușurință și poziționat stabil în spațiul de lucru.

Caracteristici principale

• Tip echipament: mixer spiralat profesional.
• Capacitate bol: 22 l.
• Capacitate de producție: până la 56 kg de aluat/oră.
• Capacitate de lucru indicată: 16 l.
• Tensiune de alimentare: 400 V.
• Putere: 750 W.
• Bol fix și cap fix.
• Bol, spirală și capac de siguranță din oțel inoxidabil AISI 304.
• Carcasă robustă din oțel vopsit în alb.
• Temporizator încorporat, cu durată de până la 30 de minute.
• Capac de protecție cu plasă, pentru adăugarea ingredientelor în timpul funcționării.
• Microîntrerupător de siguranță pentru oprirea la deschiderea capacului.
• Transmisie cu lanț.
• Angrenaj lubrifiat cu ulei, pentru funcționare silențioasă.
• Patru roți pentru deplasare, dintre care două cu frâne.

Dimensiuni

• Dimensiuni echipament: 378 x 690 x (H) 730 mm.
• Dimensiuni bol: Ø 360 x (H) 210 mm.

Avantaje

• Frământare uniformă și aerare eficientă a aluatului.
• Potrivit pentru aluaturi dense, inclusiv aluat pentru pizza și produse de panificație.
• Reduce încălzirea aluatului în timpul frământării.
• Elemente din oțel inoxidabil AISI 304, potrivite pentru contactul cu alimentele.
• Utilizare sigură datorită sistemului de protecție.
• Deplasare facilă și stabilitate datorită roților cu frâne.

Domenii de utilizare

Mixerul spiralat Prismafood este recomandat pentru pizzerii, brutării, cofetării și unități de producție alimentară care necesită frământarea constantă și eficientă a aluatului pentru pizza, pâine, produse de patiserie și alte preparate din aluat.