Opis

Descriere produs

Cuptorul electric Prismafood C65 este conceput pentru coacerea continuă și eficientă în bucătării profesionale, pizzerii, brutării și unități de alimentație publică cu volum mare de lucru. Echipat cu o bandă transportoare cu lățimea de 650 mm și un sistem de circulație forțată a aerului cald, acesta asigură o coacere uniformă și productivitate ridicată.

Ușa laterală de inspecție permite verificarea procesului de coacere și facilitează curățarea interiorului. Panoul de control cu ecran tactil de 7 inch oferă acces intuitiv la setări și permite memorarea a până la 99 de programe de coacere personalizabile.

Temperatura elementelor de încălzire superioare și inferioare poate fi reglată independent, iar viteza benzii transportoare este ajustabilă electronic, cu un timp de coacere cuprins între 1 minut și 30 de secunde și 20 de minute. Designul compact și izolația termică performantă contribuie la eficiența utilizării în spațiile profesionale.

Caracteristici principale

• Tip echipament: cuptor electric cu bandă transportoare.
• Model: C65.
• Material: oțel inoxidabil.
• Lățime bandă transportoare: 650 mm.
• Înălțimea camerei de coacere: 100 mm.
• Temperatură maximă: 350°C.
• Panou de control cu ecran tactil de 7 inch.
• Capacitate de memorare: până la 99 de programe personalizabile.
• Programare săptămânală automată.
• Reglarea independentă a temperaturii superioare și inferioare.
• Viteză reglabilă electronic a benzii transportoare.
• Timp de coacere reglabil: 1 minut și 30 de secunde – 20 de minute.
• Sistem de coacere ventilat, cu circulație forțată a aerului cald.
• Ușă laterală de inspecție pentru controlul coacerii și curățare.
• Izolație termică de înaltă performanță.
• Alimentare electrică trifazată.

Capacitate de producție

• Pizza Ø 26 cm: până la 137 bucăți/oră.
• Pizza Ø 32 cm: până la 103 bucăți/oră.
• Pizza Ø 40 cm: până la 51 bucăți/oră.
• Pizza Ø 45 cm: până la 40 bucăți/oră.

Putere și consum electric

• Elemente de încălzire superioare: 2 × 3600 W.
• Elemente de încălzire inferioare: 2 × 5400 W.
• Curent absorbit la alimentare trifazată: 25,2 A.

Domenii de utilizare

Cuptorul Prismafood C65 este potrivit pentru coacerea pizzei, pâinii, produselor de patiserie, legumelor și a altor preparate gastronomice. Sistemul cu bandă transportoare îl face ideal pentru fluxurile de lucru continue și pentru unitățile care au nevoie de productivitate ridicată și control precis al procesului de coacere.