Cuptor cu abur de convecție Millennial, Touch Screen Gastro pentru cofetărie și coacere, electric, controlat electronic 16x 600x400mm
Opis
Cuptorul cu abur de convectie Millennial Touch Screen Gastro pentru cofetarie si coacere, 16 tavi 600x400 mm, este unul dintre cele mai avansate modele din serie, cu o capacitate de 165-220 vase/zi pentru productie de patiserie la scara larga.
Gatire multilevel si control prin sonda
Functia Multi Level gateste simultan preparate cu aceeasi temperatura si nivel de abur, dar timpi diferiti, indicand automat ordinea de scoatere. Panoul touch screen color de 7 inch ofera meniu in 42 de limbi. Cele 4 ventilatoare asigura o distributie uniforma a caldurii pe toate cele 16 tavi.
Sistem de spalare si functii avansate
Sistemul automat de spalare cu 4 programe economiseste pana la 30% din consum. Cuptorul ofera preincalzire (+30°C), mentinere, racire rapida si poate fi transformat in dospitor profesional. Memoria retine 500 de programe, cu 10 pasi fiecare. Baza compatibila (cod 229538) se comercializeaza separat.
| Capacitate | 16 tavi 600x400 mm |
| Putere / Tensiune | 31 kW / 400V |
| Interval temperatura | 30°C - 270°C |
| Distanta intre tavi | 80 mm |
| Capacitate productie | 165-220 vase/zi |
| Ventilatoare | 4 |
| Dimensiuni (LxlxH) | 930x1035x1900 mm |
| Memorie programe | 500 (10 pasi fiecare) |
| Baza (separat) | 229538 |
Intrebari Frecvente (FAQ) - Cuptor Millennial Touch Screen pentru cofetarie 16 tavi
De ce are 4 ventilatoare, mai multe decat alte modele?
R: Capacitatea mare de 16 tavi necesita o circulatie mai puternica a aerului pentru a asigura coacere uniforma pe toata inaltimea camerei, motiv pentru care foloseste 4 ventilatoare in loc de 1-2 ca modelele mai mici.
Este potrivit pentru patiserii cu productie zilnica mare?
R: Da, capacitatea de 165-220 vase/zi il face potrivit pentru patiserii si cofetarii cu volum mare de productie sau care livreaza catre mai multe locatii.