Descriere

Mixer spiralat profesional, cu cap rabatabil și bol detașabil, 22 l, 400 V, 750 W

Descriere produs

Mixerul spiralat profesional este conceput pentru frământarea aluaturilor destinate preparării pizzei, pâinii și produselor de panificație. Sistemul de frământare cu spirală contribuie la obținerea unui aluat omogen, iar capul rabatabil și bolul detașabil facilitează scoaterea aluatului și curățarea echipamentului.

Capacul de protecție permite adăugarea ingredientelor în timpul funcționării, iar microîntrerupătorul integrat oprește automat mixerul la deschiderea capacului. Temporizatorul permite setarea ciclurilor de lucru de până la 30 de minute. Transmisia cu lanț și angrenajul lubrifiat cu ulei asigură o funcționare eficientă, iar roțile integrate facilitează deplasarea echipamentului.

Caracteristici tehnice

• Capacitate bol: 22 l
• Productivitate: până la 56 kg de aluat/oră
• Alimentare electrică: 400 V
• Putere: 750 W
• Cap rabatabil și bol detașabil
• Material bol, spirală și capac de siguranță: oțel inoxidabil AISI 304
• Carcasă: oțel vopsit în alb
• Temporizator: până la 30 de minute
• Sistem de transmisie: lanț
• Angrenaj lubrifiat cu ulei
• Sistem de siguranță cu microîntrerupător
• Mobilitate: 4 roți, dintre care 2 cu frâne

Dimensiuni

• Dimensiuni echipament: 390 × 670 × 735 mm
• Dimensiuni bol: Ø 360 × 210 mm

Domenii de utilizare

Potrivit pentru pizzerii, brutării, cofetării și unități de alimentație publică ce necesită prepararea regulată a aluaturilor.