Dulap pentru maturarea carnii - Negru, 352L, 220-240V/170W, 760x695x(h)1720
Descriere
Dulapul de maturare uscata Dry Aging HENDI, in varianta neagra, ofera un mediu controlat pentru maturarea carnii, recreand microclimatul folosit traditional pentru a obtine o carne exceptional de frageda si gustoasa.
Control precis al mediului de maturare
Tehnologia de ultima generatie mentine o ventilatie constanta si o umiditate reglabila. O lampa UVC integrata previne dezvoltarea bacteriilor pe durata procesului, iar alarmele sonore avertizeaza cand umiditatea scade sub 15% sau cand usa ramane deschisa mai mult de 3,5 minute.
Constructie premium
Corpul, cadrul usii si manerul sunt din otel inoxidabil AISI 304. Usa este din 2 straturi de sticla temperata colorata Low-E, care blocheaza lumina infrarosie si razele UV, si este echipata cu incuietoare.
Accesorii incluse
Dulapul vine cu 3 rafturi, o tija de agatare, 3 carlige si o tava pentru sare, toate din otel inoxidabil AISI 304. Racirea se face printr-un evaporator si un ventilator, iar luminile LED sunt plasate pe ambele parti ale camerei si pe tavan.
Caracteristici
| Capacitate | 352 L |
| Putere / Tensiune | 170 W / 220-240 V |
| Dimensiuni (LxlxH) | 760x695x(h)1720 |
| Incarcare maxima raft | 30 kg |
| Sarcina maxima carlig | 25 kg |
| Sarcina maxima tija de agatare | 50 kg |
| Material corp | Otel inoxidabil AISI 304 |
| Culoare | Negru |
Intrebari Frecvente (FAQ) - Dulap maturare carne Dry Aging Hendi negru
Care este diferenta fata de varianta standard (inox)?
R: Acest model are aceleasi caracteristici tehnice, dar cu finisaj de culoare neagra, pentru un aspect diferit in spatiul de expunere.
Cum este protejata carnea de dezvoltarea bacteriilor?
R: Dulapul are o lampa UVC de sterilizare, care actioneaza atunci cand usa este deschisa in timpul procesului.
Ce accesorii sunt incluse?
R: Vin incluse 3 rafturi, o tija de agatare, 3 carlige si o tava pentru sare, toate din otel inoxidabil AISI 304.