Cutit de decojit, 100 mm, HACCP Mov, Hendi

Descriere

Cuțitul pentru decojit HENDI, cu lamă de 100 mm (lungime totală 204 mm), este proiectat pentru pregătirea delicată a ingredientelor și operațiuni de tăiere de mare precizie; lama dreaptă, forjată cu precizie, cu vârf fin și ascuțit, este potrivită pentru decojire, fasonare, feliere și lucrări de decorare pe tuberculi, fructe, legume și verdețuri aromatice. Lama este din oțel german cu duritate de 56 HRC, pentru o performanță de tăiere fiabilă și durabilitate îndelungată a tăișului. Mânerul, din TPV injectat, cu suprafață aderentă, este codificat prin culori conform sistemului HACCP, contribuind la o preparare mai sigură și la reducerea riscului de contaminare încrucișată, fiind totodată rezistent la uleiuri, grăsimi, detergenți și substanțe chimice comune din bucătărie.