Cuptor pe gaz cu convectie cu abur Millennial Black Mask Gastro, 20× GN 1/1, Tecnoeka, 230V/1450W, 30000kW, 930x1160x(H)2060mm

Descriere

Cuptorul pe gaz cu convectie cu abur Millennial Black Mask Gastro 20 tavi GN 1/1 este versiunea Black Mask a celui mai mare model din gama Gastro, dimensionat pentru o capacitate de 300-400 mese pe zi.

Capacitate industriala cu design discret

Panoul Black Mask de 7 inch devine vizibil doar in functionare. Airflowlogic si Humilogic asigura gatire uniforma pe toate cele 20 tavi. Temperatura se regleaza intre 30°C si 260°C, cu 10 faze programabile si abur in 10 trepte. Memoria retine 100 de retete, cu pornire intarziata pana la 24 de ore.

Constructie si alimentare pe gaz

Camera de gatit este din otel AISI 304, cu protectie la apa IPX4, port USB si sistem HACCP. Sonda centrala si spalarea automata sunt optionale, la cerere. Adaptat din fabrica la gaz natural G20, livrat cu duze pentru propan-butan, racord 1/2".

Intrebari Frecvente (FAQ) - Cuptor Millennial Black Mask Gastro pe gaz 20 tavi

Pentru ce tip de unitate este recomandat acest cuptor?

R: Cu o capacitate de 300-400 mese, este recomandat pentru bucatarii industriale, spitale, catering la scara mare sau hoteluri cu volum mare de servire pe gaz natural.

Care e diferenta fata de versiunea electrica MKF2011BM?

R: Acest model functioneaza pe gaz natural (30 kW), oferind costuri operationale potential mai reduse fata de versiunea exclusiv electrica (31 kW), dar necesita acces la o retea de gaz natural.